目前，李斯特菌顯色培養基已被列入中國«國家食品安全標準»，已成為＜食品微生物學檢驗＞的標準方法之一。

　　李斯特菌顯色培養基的工作原理：不同微生物內，含有不同胞內酶。顯色培養基在分離培養基中，加入了人工合成的微生物特異性酶的底物。（該底物由顯色基團和微生物可代謝物質組成，通常無色。）當顯色培養基里的目標菌大量繁殖時，在細菌特異性酶作用下，培養基中的底物游離出顯色基團，使目標菌落呈現出特定的顏色。實驗者可通過觀察菌落的顏色，直接對菌種做出鑒定。

　　李斯特菌顯色培養基的特點：

　?、倮钏固鼐@色培養基配制簡單，孵育后可直接觀察結果，省去了傳統方法對菌株進行純培養和進一步生化鑒定的步驟。大大縮短了鑒定時間，省時省力，利于操作流程的標準化。

　?、谠谧匀画h境中，顯色培養基可對不同微生物個體，特別是對混合生長的多種微生物，進行檢測和鑒定，靈敏度遠高于傳統方法。節約時間，提率。

　　③有些配方的顯色培養基，加有抑制雜菌生長的物質，因而大大提高了培養基的特異性，讓檢測鑒定工作變得更簡單。

　　李斯特菌顯色培養基的操作：

　　基礎干粉取瓶內李斯特菌顯色培養基基礎干粉加入1000ml蒸餾水中（可根據需要按照51.5g/L的比例擴大或縮小），攪拌至瓊脂溶解。常規高壓滅菌（121℃,15min），然后水浴冷卻至47±2℃。⊙增補劑取增補劑一瓶加入40ml無菌水中（可根據需要按照9g/L的比例擴大或縮?。?，用磁力攪拌器快速攪拌（700-1000rpm）均勻（時間不少于30分鐘），使其*溶解，終成為奶油狀的勻質溶液。

　　以上便是今天關于實驗者可通過觀察李斯特菌顯色培養基菌落的顏色直接對菌種做出鑒定的全部分享了，希望對大家今后使用本設備能有幫助。